به نقل از «تسنیم»

۳ غذای نونی سریع و ساده برای ناهار به همراه طرز تهیه کامل

تاریخ انتشار: ۲ شهریور ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۸۳۳۶۰۸

تاکنون برای شما نیز اتفاق افتاده که بخواهید یک ناهار سریع و خوشمزه را آماده کنید بدون اینکه از کیفیت غذایی آن کاسته شود... - اخبار بازار -

تاکنون برای شما نیز اتفاق افتاده که بخواهید یک ناهار سریع و خوشمزه را آماده کنید بدون اینکه از کیفیت غذایی آن کاسته شود. معمولاً اگر به صورت مجردی زندگی کنید این ناهار تبدیل به نیمرو می شود.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

شاید نیمرو و املت و غذا هایی از این دست که به صورت حاضری آماده می شوند، ارزش غذایی خودشان را داشته باشند ولی به شما پیشنهاد می کنیم چند غذای نونی سریع و ساده را که در ادامه برای شما معرفی می کنیم را به لیست غذا های ناهارتان اضافه کنید تا بتوانید در کنار سرعت عمل، کیفیت غذایی بسیار بالایی را نیز برای خانواده فراهم کنید.

طرز تهیه میرزا قاسمی

برای آماده سازی میرزا قاسمی مواد اولیه زیر را باید فراهم کنید:

5 عدد بادمجانیک بوته سیریک عدد پیازچهار عدد گوجهبه مقدار لازم فلفل و زردچوبه2 عدد تخم مرغدو قاشق رببرای  پخت میرزا قاسمی شما به دو روش می توانید بادمجان را آماده کنید. به شما پیشنهاد می کنیم، کبابی کردن بادمجان را جایگزین سرخ کردن آن کنید تا در کنار بالا رفتن ارزش غذایی آن، طعم دودی بی نظیر غذا نیز حفظ شود.بعد از اینکه بادمجان ها  به خوبی کباب شد، آن ها را زیر آب سرد بگیرید تا به راحتی پوستشان جدا شود. سپس درون  بادمجان ها را له کنید.گوجه ها را نیز می توانید کبابی کرده و به صورت ساطوری در بیاورید، سپس به ترکیب بادمجان خود اضافه کنید. در یک ماهیتابه پیاز و سیر را تفت دهید و به آن زردچوبه و فلفل بیفزاید.ترکیب بادمجان و گوجه را درون ماهیتابه بریزید و اجازه دهید آب غذا گرفته شود. حال تخم مرغ ها را هم بزنید و به همراه رب به ماهیتابه اضافه کنید. بعد از 15 دقیقه می‌ توانید این غذای خوشمزه را نوش جان کنید.

طرز تهیه خوراک قارچ و سیب زمینی

برای پخت این خوراک خوشمزه مواد زیر را باید آماده کنید:

400 گرم قارچدو عدد سیب زمینییک عدد فلفل دلمه ای1 عدد پیازدو عدد گوجهیک قاشق غذاخوری ربزردچوبه و فلفل به مقدار لازماین خوراک سبزیجات خوشمزه در  لیست غذا برای ناهار  به صورت رژیمی نیز قرار می گیرد . در ابتدای پخت باید سیب زمینی ها را بجوشانید تا نیم پز شود.درون یک ماهیتابه قارچ ها را ورقه ای خرد کرده و تفت دهید تا آب آن گرفته شود. پیاز را نگینی خرد کرده و به همراه قارچ ها تفت دهید.سیب زمینی نیم پز شده را نیز خرد کرده و به محتویات ماهیتابه اضافه نمایید. فلفل دلمه را نیز به ماهیتابه اضافه کنید .به ترکیب، زردچوبه و فلفل را بیفزایید. رب را در مرحله آخر درون ماهیتابه ریخته و نصف فنجان آب نیز به آن اضافه نمایید. این غذای خوشمزه بعد از 20 دقیقه آماده سرو کردن خواهد بود.

طرز تهیه کتلت

تهیه کتلت به 2 صورت امکان پذیر است. شما به وسیله گوشت چرخ کرده می توانید کتلت های خانگی خوشمزه آماده کنید که ممکن است کمی زمان بر باشد. به وسیله پودر های کتلت آماده بازاری نیز می توانید این غذای خوشمزه را در کمتر از 40 دقیقه آماده کنید. انواع پودر کتلت را پیشنهاد می کنیم از سرویس های خرید آنلاین مانند اسنپ اکسپرس تهیه کنید تا در صورت عدم موجودی آن در منزل، بتوانید در کمتر از 30 دقیقه آن را تحویل بگیرید و ناهار خود را بپزید. جهت تهیه کتلت سریع و آسان مواد زیر لازم است:

یک بسته پودر کتلت آمادهدو عدد تخم مرغیک لیوان آببه مقدار لازم روغن سرخ کردنیسس قرمز و گوجه و خیارشورابتدا بر طبق دستورالعمل روی بسته بندی، پودر کتلت را درون ظرف بریزید و به همراه آب مخلوط کنید. سپس تخم مرغ ها را به ظرف خود بیفزایید و مواد را هم بزنید تا ترکیب یکدستی ایجاد شودوبرای 10 دقیقه ترکیب کتلت را درون یخچال بگذارید تا مایه قوام بگیرد. درون ماهیتابه روغن بریزید تا به خوبی داغ شود سپس از مایه کتلت خود کمی را به ماهیتابه اضافه کنید.مانند کوکو های کوچک، تمام مایه کتلت را به ماهیتابه اضافه کنید و هر دو طرف آن را سرخ نمایید. این غذای خوشمزه و آسان را می توانید به همراه گوجه و خیارشور و سس کچاپ نوش جان نمایید.

"این مطلب تبلیغاتی است"

منبع: تسنیم

کلیدواژه: غذای خوشمزه آماده کنید طرز تهیه

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.tasnimnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «تسنیم» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۸۳۳۶۰۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

این سالاد پروتئینی خوشمزه با سس پستو را از دست ندهید

فراروـ  سالاد‌ها همیشه محبوب‌اند! از پیش غذا گرفته تا مزه کنار غذا همیشه پای سالاد در میان است. اصلا وقتی روی میز یا سفره سالاد نباشد، انگار سفره یک چیز اساسی کم دارد. سالاد‌ها انقدر متنوع و هیجان انگیز و رنگارنگ هستند که تمامی ندارند. مثلا در رستوران‌ها معمولا یک میز مخصوص فقط به سالاد اختصاص دارد که هرکدامشان انگار دارند به شما چشمک می‌زنند. سالاد‌ها در اصل به عنوان پیش غذا سرو می‌شوند، اما بعضی وقت‌ها انقدر چیز‌های خوشمزه و مقوی داخلشان هست که برای خودشان یک پا غذای اصلی به حساب می‌آیند. مثلا اگر سالاد سزار را تنها بخورید، آنقدر سیر می‌شوید که جا برای غذا نمی‌ماند، حالا سالاد ماکارانی که جای خودش را دارد. سالاد‌ها با انواع سبزیجات مثل خیار، گوجه، انواع کلم، کاهو، هویج، خیارشور، زیتون، تخم مرغ، سیب زمینی، فلفل دلمه‌ای، مرغ، قارچ و... تهیه می‌شوند و هرکدام سس‌های مخصوص به خود را دارند. سالاد پروتئینی یکی از انواع سالاد‌های سرد است که از ترکیب فیله مرغ با پاستا، کاهو، گوجه و سس پستو تهیه می‌شود و طعم بی‌نظیری دارد. این سالاد همچنین بسیار کم کالری و سالم است و اگر ورزشکار هستید یا رژیم غذایی دارید، می‌توانید با خیال راحت این سالاد را جایگزین وعده غذایی کنید. در ادامه این مطلب با طرز تهیه این سالاد پروتئینی خوشمزه همراه ما باشید.

مواد لازم

کاهوی خرد شده: ۱ لیوان
سینه یا فیله مرغ خرد شده: ۲۰۰ گرم
پاستا: ۱ لیوان
گوجه گیلاسی: ۱۰ عدد
پیازچه: ۳ شاخه
پنیر پارمزان: به میزان دلخواه
لیمو ترش: ۱ عدد
روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه و پودر رزماری و پودر سیر: به میزان لازم
مواد لازم برای تهیه سس پستو
برگ ریحان تازه: ۲ لیوان
سیر: ۲ حبه
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
بادام زمینی: ۳ قاشق غذاخوری
پنیر پارمزان: نصف لیوان
نمک: به میزان لازم

طرز تهیه

برای درست کردن این سالاد خوشمزه ابتدا تکه‌های مرغ را با روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه، کمی رزماری و پودر سیر مخلوط کنید و خوب هم بزنید و ۱ ساعت کنار بگذارید تا طعم‌دار شود. بعد از این مدت زمان تکه‌های مرغ را داخل یک ماهی تابه بریزید و روی حرارت کم اجاق گاز بگذارید تا مرغ کم کم آب بیندازد و بپزد. می‌توانید از دستگاه گریل هم برای گریل کردن مرغ استفاده کنید.

در مرحله بعد پاستا را بجوشانید و وقتی نرم شد، آبکش کنید. کاهوی خرد شده را همراه با پاستای آبکش شده داخل یک کاسه بریزید، سپس گوجه گیلاسی خرد شده را همراه با پیازچه خرد شده و پنیر موزارلا به مواد بالا اضافه کنید. برای تهیه سس پستو ابتدا برگ ریحان، سیر، بادام زمینی، پنیر پارمزان، روغن زیتون و نمک را داخل مخلوط‌کن یا غذاساز بریزید؛ سپس به مدت ۱ دقیقه بزنید تا همه مواد کاملا با هم ترکیب شوند و به یک سس غلیظ تبدیل شود. حالا سس پستو را همراه با آب لیمو ترش به مواد سالاد اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا مزه‌ها با هم مخلوط شوند. سالاد پروتئینی خوشمزه شما در این مرحله آماده سرو است، نوش جان.

نکات مهم

۱ ـ پنیر پارمسان یکی از محبوب‌ترین انواع پنیر‌های ایتالیایی است که به صورت رنده شده، پودر شده، تکه‌ای و ورقه‌ای در بازار موجود است. پارمسان نوعی پنیر زرد کم رنگ است که بافت سستی دارد و فرآوری آن زمان بسیار زیادی می‌برد. این پنیر سرشار از پروتئین است و هضم آسانی دارد. پنیر پارمسان برای تهیه انواع پاستا، سس، سالاد و سوپ‌ها کاربرد دارد. تفاوتی که پارمسان با پنیر پیتزا‌های معمول دارد، در نوع به عمل آوردن آن‌هاست. پنیر پیتزا باید حتما روی غذا پخته و آب شود؛ اما پنیر پارمسان نیازی به پخت و آب شدن ندارد و شما می‌توانید پودر یا رنده شده آن را برای روی غذا استفاده کنید.

۲ ـ سعی کنید برای درست کردن هر نوع غذا و سالاد از روغن زیتون مرغوب استفاده کنید. روغن زیتون به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد، در رژیم غذایی بسیاری از افراد از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است. اما از آنجا که قیمت روغن زیتون خالص بالاست، معمولاً در هنگام عرضه در بازار با روغن‌های معمولی مخلوط می‌شود. درنتیجه از کیفیت آن کاسته می‌شود؛ بنابراین کسانی که به دنبال خرید روغن زیتون هستند، اغلب می‌پرسند که چطور روغن زیتون اصل را تشخیص بدهیم. البته تشخیص خالص بودن روغن زیتون کار چندان ساده‌ای نیست. با این حال کارشناسان برای تشخیص روغن زیتون اصل سه روش را به شرح ذیل ارائه داده‌اند:
ـ برای انتخاب روغن مرغوب بهتر است که اول آن را ببویید. روغن زیتون خوب باید بوی میوه زیتون، سیب یا علف تازه بدهد که مربوط به نوع زیتون یا زمان برداشت آن است؛ بنابراین اگر بوی فلز احساس کردید، بدانید که روغن نامرغوب یا فاسد است.
ـ روش دوم برای تشخیص روغن زیتون اصل این است که آن را بچشید. اگر ۱ قاشق روغن زیتون را در دهان خود بریزید و در دهان بچرخانید و با استشمام هوا آن را فرو بدهید، باید بعد از چند لحظه در گلوی خود تلخی و تندی شدیدی احساس کنید. به نحوی که گلوی شما بسوزد. در بعضی موارد افراد به دلیل تندی بیش از حد روغن به سرفه می‌افتند. درست پس از ۱ دقیقه مزه تلخی و تندی از بین می‌رود و خوشمزه می‌شود. ضمن اینکه فرد با خوردن این روغن در دهان خود احساس چربی نمی‌کند. با خوردن روغن زیتون اصل در ابتدای زبان احساس شیرینی و در انتهای آن احساس تلخی و سوزش خواهید داشت.
ـ روش بعدی برای تشخیص روغن زیتون اصل رنگ آن است. رنگ روغن زیتون باید زرد مایل به سبز باشد. البته رنگ روغن زیتون معیار مناسبی برای تعیین کیفیت روغن نیست؛ زیرا به‌راحتی می‌توان در آن تقلب کرد.