آشنایی با 6 دستور غذای ساده و در عین حال خوشمزه برای ناهار
تاریخ انتشار: ۲۷ فروردین ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۴۸۰۵۴۲۷
گاهی اوقات برای پخت ناهار مدت‌ها به دنبال یک گزینه جدید و در عین حال ساده می‌گردیم و نمی‌خواهیم که زمان زیادی را هم از دست بدهیم. بنابراین در این مواقع بهتر است به سراغ غذاهای ساده و در عین حال خوشمزه‌ای برویم که سریع آماده می‌شوند. ما در ادامه این مقاله به چند غذای سریع و ساده و خوشمزه می‌پردازیم که در خانه و برای ناهار به راحتی آماده خواهند شد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
این غذا یک غذای اصفهانی و ساده است. قیمه ریزه یک غذا با گوشت چرخ کرده است که بر خلاف اسمش شباهتی به خورشت قیمه ندارد. این غذا تنها نیاز به بیست دقیقه زمان برای پخته شدن دارد. برای تهیه قیمه ریزه باید ابتدا گوشت و پیاز رنده شده را ترکیب کرده و به صورت گرد درآوریم و پس از تفت دادن، سپس با مواد دیگر مانند سیب زمینی و پیاز داخل قابلمه بگذاریم تا بپزد.
برای اضافه کردن عطر بیشتر به این غذا می‌توان در اواسط پخت به آن زعفران یا ریشه زعفران را اضافه کرد. با این کار عطر غذا در کنار طعم خوشمزه آن بسیار جذاب خواهد بود. برای خرید زعفران در کنار توجه به برند آن باید قیمت روز بهترین زعفران را هم بدانید که اغلب برای شهر مشهد هستند و بسیار عطر و رنگ خوبی به غذای شما می‌دهند.
آب دوغ خیاربا نزدیک شدن به روزهای گرم سال بهتر است به سراغ گزینه‌های خنک‌تر برویم. آب دوغ خیار درواقع یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانیان است. مواد تشکیل دهنده این غذای خنک و عالی در کاهش دمای بدن در فصل گرم تابستان نقش بسیار زیادی دارد.
اصولا آب دوغ خیار به صورت سرد و در کاسه سرو شده و هر فردی در هر سنی از خوردن آن در وعده ناهار و در مدت زمان گرم روز لذت خواهد برد. از مواد تشکیل دهنده این غذا می‌توان به نعنا، دوغ و خیار اشاره کرد که در این غذای لذیذ برای جلوگیری از گرمازدگی بسیار موثر هستند. از دیگر مواد این غذا به ماست، دوغ، گردو، کشمش، خامه، پیاز و سبزی مخصوص می‌توان اشاره کرد. برای تهیه این غذا باید همه مواد را به راحتی با هم در یک ظرف ترکیب کرده و نوش جان کنید.
کوکو سبزیکوکو سبزی یک غذای سریع و در عین حال خوشمزه ایرانی است که بسیار پرطرفدار بوده و از سبزیجات معطر و گردو زرشک و تخم مرغ درست می‌شود. برای تهیه این غذا باید مقدار مناسبی از سبزیجات معطر را با 3 عدد تخم مرغ و مقداری زرشک و گردو و نمک و فلفل به خوبی ترکیب کرده و در تابه با روغن نسبتا داغ بریزید. برای تهیه و خرید زرشک در کنار توجه به قیمت آن باید دقت داشته باشید که معمولا برندهایی مانند مجتهدی، سحرخیز و برادران حسینی دارای زرشک با کیفیت و پفکی هستند و طعم غذای شما را خوشمزه‌تر خواهند کرد.
استانبولیاستانبولی هم یک نوع غذای ساده و سریع با برنج است که به راحتی آماده می‌شود. این غذا در عین سریع آماده شدن؛ عطر و طعم خوبی نیز دارد. برای تهیه استانبولی نیاز به تهیه مواد اولیه سخت نیست و شما تنها با مقداری برنج، گوجه فرنگی و سیب زمینی می‌توانید یک استانبولی خوشمزه را تهیه کنید. معمولا این غذا با سالاد شیرازی سرو می‌شود. برای تهیه استانبولی باید مقدار مناسبی از برنج را با مقداری آب و گوجه رنده شده در قابلمه ریخته و به همراه نمک و فلفل آن را کته کنید.
سمبوسهسمبوسه می‌تواند با گوشت مرغ یا گوشت و یا حتی بدون گوشت تهیه شود. این غذا دارای انواع مختلفی به خصوص در جنوب ایران است. با توجه به طرفداران زیادی که این غذا دارد، الان دیگر یک غذای جنوبی به شمار نمی‌رود و در همه شهرها استفاده می‌شود. این غذای جهانی معمولا تند و فلفلی سرو می‌شود و در نوع جنوبی آن با ادویه زیاد و با سس تند میل می‌شود. برای تهیه این غذا هر آنچه را که می‌خواهید در سمبوسه استفاده کنید را باید از پیش آماده کرده و در داخل نان گذاشته و در روغن داغ سرخ کنید. استفاده از پنیر پیتزا در داخل سمبوسه باعث می‌شود تا انسجام مواد داخل سمبوسه و نان بیشتر شود.
کباب تابهایکباب تابه‌ای غذایی است سریع که مزه بسیار فوق العاده ای دارد و اگر مواد اولیه آن که شامل (گوشت چرخ کرده، فلفل دلمه ای، گوجه، پیاز ، ادویه و ... ) را داشته باشید به سرعت می‌توانید آن را در عرض بیست دقیقه تهیه کنید. برای تهیه کباب تابه‌ای بهتر است گوشت شما ترکیبی از گوشت گوسفند و گوساله باشد. برای چسبندگی بیشتر مواد هم بهتر است کمی از آب آن را بگیرید تا دچار از هم باز شدن در تابه نشود. ادویه این غذا نمک و فلفل است و برای خوشمزه‌تر شدن آن می‌توانید در حین پخت سماق نیز بر روی کباب‌ها بپاشید.
نویسنده: وحیده امینی
منبع: فردا
کلیدواژه: ناهار
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.fardanews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فردا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۴۸۰۵۴۲۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
اگر می‌خواهید لاغر شوید این ۵ صبحانه کم کالری معجزه می‌کند
همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: در دنیای امروز، بسیاری از افراد به دلیل سبک زندگی ناسالم، عادات غذایی نامناسب و عدم فعالیت بدنی با افزایش وزن دست و پنجه نرم می‌کنند که همه این عوامل منجر به چاقی و بروز مشکلات مختلف جسمانی می‌شود. کنترل وزن قبل از افزایش آن بسیار مهم است. از همین رو تنظیم عادات صبحانه کلیدی است. غذاهای پر کالری به افزایش سریع وزن کمک می کنند، بنابراین ترکیب گزینه‌های کم کالری برای کنترل وزن، همراه با یک رژیم غذایی متعادل و ورزش ضروری است. در این مطلب به ۵ دستورالعمل صبحانه کم کالری و در عین حال خوشمزه اشاره کرده‌ایم که می‌توانید در طول سفر کاهش وزن از آن‌ها لذت ببرید.
تست آووکادونان تست آووکادو یک گزینه سالم و کم کالری برای کاهش وزن و حفظ سلامت است. برای تهیه این خوراکی لذید، یک عدد نان سبوس دار و نصف آووکادوی رسیده کافی است. ۱ قاشق چایخوری آبلیمو، کمی نمک و فلفل سیاه و در صورت تمایل یک تخم مرغ پخته را در ظرفی بریزید و همه مواد را با آووکادو خوب مخلوط کنید. سپس مواد آماده شده را روی نان بمالید و میل کنید. این تست آووکادو بدون تخم مرغ افزوده تنها ۲۰۱ کالری دارد.
پودینگ دانه چیااین غذای سالم و خوشمزه از نظر طعم و مزه می‌تواند هر صبحانه و دسری را شکست دهد و طرز تهیه آن بسیار آسان است. برای تهیه آن، ۲ قاشق غذاخوری دانه چیا که به مدت یک شب خیسانده شده باشد، نصف فنجان شیر بادام شیرین نشده، یک چهارم قاشق چایخوری عصاره وانیل و نصف فنجان شاه توت را اضافه کنید و همه مواد را خوب مخلوط کنید. پودینگ دانه چیا شما آماده است. این پودینگ فقط ۱۷۰ کالری دارد.
کاسه اسموتیبرای تهیه یک کاسه اسموتی، نصف فنجان توت یخ زده، نصف موز، نصف فنجان اسفناج، نصف فنجان شیر بادام شیرین نشده، ۱ قاشق غذاخوری دانه چیا را که به مدت یک شب خیس خورده باشد، ترکیب کنید. همه این مواد را در ظرف مخلوط کن بریزید و آنقدر هم بزنید تا به صورت خمیر اسموتی در بیاید. سپس آن را در یک کاسه یا لیوان خالی کنید و با ۱ قاشق غذاخوری گرانولا و تکه‌های میوه تازه تزئین کنید و آن را به صورت تازه مصرف کنید. این اسموتی در مجموع ۲۳۰ کالری دارد که می‌تواند به حفظ سلامتی شما کمک کند.
املت سبزیجاتبرای تهیه املت سبزیجات، ۲ عدد تخم مرغ بزرگ را در ظرفی بشکنید. یک چهارم فنجان فلفل دلمه‌ای خرد شده، یک چهارم فنجان گوجه فرنگی خرد شده، یک چهارم فنجان اسفناج خرد شده، ۱ قاشق چایخوری روغن زیتون را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. وقتی خمیر آماده شد، آن را روی تابه نچسب بریزید و بگذارید بپزد تا دو طرف آن قهوه‌ای طلایی شود. این املت حاوی ۲۰۵ کالری و فوق العاده سالم است و یک منبع انرژی فوری را فراهم می‌کند.
پارفه ماست یونانیبرای تهیه پارفه (در زبان فرانسوی به نوعی دسر سرد گفته می‌شود) ماست یونانی برای صبحانه، نصف فنجان ماست یونانی بدون چربی را انتخاب کنید، به آن یک چهارم فنجان توت تازه (می توانید به سلیقه خود انتخاب کنید)، ۱ قاشق غذاخوری بادام یا گردو خرد شده و ۱ قاشق چایخوری عسل را اضافه کنید و همه مواد را مخلوط کنید. این صبحانه ۱۷۰ کالری دارد.
بیشتر بخوانید:
این صبحانه‌ها بیمارتان می‌کنند
با این شیوه ۵۵۰ کالری در روز کم کنید | توصیه متخصصان درباره شیوه‌های کاهش وزن
کد خبر 847498 منبع: همشهری آنلاین برچسب‌ها خواص مواد غذایی سلامت مواد غذایی خبر مهم رژیم غذایی پزشکی
حمله به نمازگزاران در گذره هرات افغانستان/ ۶ نفر شهید شدند